세계 5대 슈퍼푸드 중 하나인 그릭요거트는 인공 첨가물이 하나도 들어가지 않은 요거트이다. 그릭요거트란 그리스 전통방식으로 원유를 발효하여 만든 요거트이다. 그래서 '그릭' 이라는 이름이 붙었다고 한다. 


단백질과 칼슘함량이 일반 요거트보다 높다고 하여 2006년에는 세계 5대 건강식품 중 하나로 선정되기도 하였다. 영양도 풍부하고 맛도 좋은 그릭요거트 효능에 대해 알아보자.





 








1) 단백질이 풍부하다.


그릭요거트는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 세포의 성장과 근육형성의 기능을 한다.

양질의 단백질이 가득 함유되어 있어 성장기에 있는 아이들에게 아주 좋은 식품이다.

우유가 절반으로 줄어들때까지 농축하는 방식으로 만들어지는 그릭요거트이기 때문에 똑같은 양의 우유를 섭취하는 것 보다 약 2배의 영양분을 더 섭취할 수 있다.


2)요오드 성분이 풍부하다.


그릭요거트에는 요오드 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 요오드는 갑상선 기능이 정상적으로 유지하는데 필수적인 요소인데, 신체 대사작용을 높여주고 체중감량에도 도움이 된다. 그릭요거트의 경우 100g당 60kcal 정도로 칼로리가 매우 낮은 편인데, 단백질과 탄수화물이 적절하게 배합되어 있기 때문에 운동 후 부족한 영양소나 칼로리 섭취는 그릭요거트가 효과적이라고 할수 있다.


3)유산균이 풍부하다.


모든 요거트에는 유산균이 많이 함유되어 있지만 그릭요거트는 유산균이 더욱 풍부하게 함유되어 있다. 몸의 유해균을 억제하고 독소를 배출해주는 유익균들이 많은 그릭요거트는 변비로 고생하는 분들에게도 좋은 식품이다. 잦은 회식, 불규칙한 식사로 장 건강이 안좋으신분들, 스트레스 받을수록 장 건강은 더욱 안화되기 마련이다. 이럴때 유산곤이 풍부한 그릭요거트를 먹으면 몸의 유해한 미생물을 제거하고 독소를 배출을 도와준다.




 





이 대표적인 세가지 효능 외에도 칼슘과 비타민B 성분등 다양한 영양 성분을 가지고 있다고 한다. 미국 오바마 대통령도 공식 아침메뉴로 그릭요거트를 챙겼었고, 미국 공립학교에서도 육류 대신 단백질을 보충할 수 있는 그릭요거트를 급식으로 내놓고 있다고 하니 그릭요거트가 얼마나 좋은지를 알수 있다.





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